C hấp c lót 1 cái khăn xô xuống ạ. Và hấp lửa nhỏ thôi. Nước k vào đc sẽ k bị rỗ ạ

M thử làm lần có mẹ mách thì k bị rỗ nữa nhưng vẫn chưa thấy.m pha 60ml sữa cho 2 muỗng to.nói chung cho bột gấp đôi.sau khi lòng đỏ trứng quấy tan rồi đổ sữa vào quấy nhẹ nhàng theo 1 chiều.rồi lọc qua khăn sô ấy.xong vợt hết bọt đổ nhẹ nhàng vào bát.bọc túi bóng kín bát để nước khỏi vào và k bị rỗ.đun cách thủy tr 30p là chín.lấy tăm chọc vào mà tâm k bii dính là đc

Có thêm bí đỏ thì m chưa thử

Bí đỏ mom hấp chín rây mịn. Khi tách lòng đỏ đánh đều nhẹ tay 1 chiều thì cho bí đỏ vào đánh nhẹ tay cho lòng đỏ Vs bí đỏ đều thì đỏ sữa vào đánh nhẹ tay theo 1 chiều. Pha sữa gấp đôi bình thường. Sữa hâm nóng tầm 70 độ thì sẽ k bị tanh khi plan xong ạ. Rồi hỗn hợp c rây 2 lần rồi múc cho vào lọ thủy tinh đậy lắp . Cho nửa lọ thủy tinh thôi ạ . Lót khăn xô xuống giá hấp. Xếp lọ vào hấp lửa nhỏ lấy tăm thử k dính tăm là đc ạ